Gar nicht schlecht, Deine Vermutung. An dem großen Haken wird der konische Zapfen (wie immer der auch aussehen mag) an den Bierglasrand gehängt bis das Bier warm genug ist. Die Schwenkeinrichtung um die mittlere Achse macht einen Wechsel des Teelichts möglich, sonst würde man das nicht rauskriegen.

Prost
Lins